sábado, 29 de marzo de 2014

El ciervo

Es el ciervo criado animal o cazado,
carne roja y salvaje y más dura ha brindado,
tiene origen en Asia por los duchos sentado
y en cavernas y cuevas aparece pintado.

Es el ciervo en la clásica Grecia y Roma bocado,
con el arco y con flechas abatido y matado
por los indios, sus astas y cabeza es preciado
premio para quien caza a este noble venado.

Es el ciervo enemigo de serpientes, tomado
fue por ello tal símbolo del Jesús que ha triunfado
sobre el mal del diablo que al Señor ha tentado.

Es el ciervo hasta Bambi, el dibujo animado,
semejante a ternera, mas de gusto catado
más bestial, más de fiera o animal indomado.

El faisán

El faisán es criado o en la caza es cazado,
por su carne querido o mejor apreciado
pues resulta exquisita, placentero es bocado
y ha su origen en Asía por los sabios sentado.

El faisán es en mito el que fuera llevado
por vital argonauta a la Grecia y añado
que la historia nos cuenta que de Grecia portado
fue hasta Roma y de Roma a su imperio ganado.

El faisán es un plato en el tiempo llamado
Edad Media o Medievo de señor, de entronado
soberano, de reyes manjar fue él apodado.

El faisán es un plato que deleita, ha encantado,
es un gallo con plumas y sin cresta ataviado
y por ave su carne como blanca han nombrado.

El pavo

Es el pavo animal o criado o cazado,
carne blanca cual sana y de dieta ha brindado,
navideño es un plato o del día guardado
para acciones de gracias, ha sin duda pasado.

Es el pavo de México, allí fue él acunado,
carne, huevos y plumas dio al azteca afamado
y del nuevo mundillo fue hasta el viejo llevado
por hispanos y padres jesuitas, ¿pillado?

Es el pavo por ello el que fuera llamado
de las indias gallina, mas también fue apodado
jesuita, la historia así nos lo ha contado.

Es el pavo al principio para el rico y forrado
como el ganso de pobres, este fue relegado
en las mesas pudientes por el pavo, ¿captado?

El jabalí

Jabalí es carne roja que su caza ha brindado,
en el norte del África ha su origen sentado,
toma el nombre del árabe, en el cual es llamado
de montañas el cerdo, cerdo osado, enfadado.

Jabalí es en Egipto, Grecia y Roma bocado,
en los celtas, germanos, galos… monstruo mostrado
a enemigos por darles miedo, siempre ha asustado
y fue el rey de los bosques para el celta y sagrado.

Jabalí es en la Roma el que mucho ha tirado
de carrozas triunfantes, a soldado ha llevado
por las calles romanas de haber él bien ganado.

Jabalí es por Obélix degustado, jamado,
jabalina ha legado pues con ella han cazado
desde antiguo a los mismos, bien lo sabe el pasado.

La liebre

Es la liebre la carne oscurita que ha dado,
se parece a un conejo, pero no en el bocado,
animal que se cría o si no es bien cazado
y en Europa ha el origen desde antaño sentado.

Es la liebre alimento que poquito ha llevado
a la boca el hebreo y el egipcio pasado,
no así el griego y romano pues por ellos gustado
vino a ser a la par que manjar delicado.

Es la liebre quien mucho al humano ha aguapado,
tal pensaban en Grecia y en la Roma, afeado
era quien no comía ese plato apreciado.

Es la liebre quien mucha expresión ha dejado,
tal dar gato por liebre, levantarla, en lo hablado
o seguirla o la liebre que en un tris ha saltado.

El conejo

El conejo es la carne blanca y buena que ha dado,
parecido a una liebre, mas no es liebre ni errado,
es su origen incierto, pero hay quien lo ha sentado
en España y la cosa tiene historia a su lado.

El conejo es fenicio que una vez que ha pisado
tierra hispana la llama de conejos y añado
que de aquí viene Hispania y de Hispania ha llegado
hasta España, un lugar por conejos poblado.

El conejo es un plato del Egipto pasado,
faraones sin duda lo han comido, yantado
y acompaña a las momias para ser su bocado.

El conejo es un bien a la mesa llevado
en la Grecia y la Roma que en la historia han quedado
y el romano a su imperio lo extendió, está probado.

El cordero

El cordero es el hijo que la oveja ha brindado,
que de un año o los doce meses él no ha pasado
pues de haberlo cumplido ya es carnero llamado
y su carne es delicia, un manjar delicado.

El cordero es lo mismo que la oveja domado
en el próximo Oriente y fue al plato llevado
del egipcio, del griego y el romano anticuado
y en asaz sacrificio ha sin duda acabado.

El cordero es igual que su madre portado
por Colón… desde el viejo mundo al nuevo encontrado
y por ello también en la historia ha quedado.

El cordero es Jesús en la Biblia, el nombrado
tal cordero de Dios y a la vez en lo hablado
un zorrito que piel de cordero ha tomado.

El cerdo

Es el cerdo quien nada de sí al hombre ha negado,
se aprovecha enterito, todo en él es bocado
bien ahumado, embutido como al horno o asado…
y su carne no es roja, es de ton sonrosado.

Es el cerdo en Oriente como en China domado,
por Moisés y Mahoma alimento es vetado
al judío y al fiel de Alá, casi sagrado
para egipcios de antaño, por tal poco jamado.

Es el cerdo en la Grecia y en la Roma yantado
y sus vísceras eran caramelo gustado
en estadios, en circos o en cualquier otro lado.

Es el cerdo del viejo mundo al nuevo llevado
por Colón y otro tanto marinero afamado
y caló a la primera, fue platillo aceptado.

viernes, 28 de marzo de 2014

La vaca

Es la vaca una bestia con extenso pasado,
Siria, Irán, Irak, India… es do fue él bien domado,
además de la leche dio la carne al poblado
y según do es divino, para el indio… es sagrado.

Es la vaca alimento que ha brindado bocado,
no así tanto en Egipto, Grecia o Roma, es probado,
fue cosita de dioses para egipcio, adorado
animal, en la Grecia al atleta fue dado.

Es la vaca en Plutarco y Galeno vetado
plato en tanto que engorda y en la Roma afirmado
ser de bárbaro, pueblo sin estar conquistado.

Es la vaca un gran bien por Colón… transportado
desde el viejo mundillo hasta el nuevo llamado
y hoy de formas diversas es manjar cocinado.

sábado, 22 de marzo de 2014

El pollo

Es el pollo de un huevo de gallina alumbrado,
comúnmente en las granjas suele ser él criado,
a los más cinco meses ha al llegar al mercado
y se cree que en la India vino a ser bien domado.

Es el pollo quien carne económica ha dado,
entre un kilo y tres kilos al venderse ha pesado
y de egipcio y de griego y romano bocado
fue y por Roma a su imperio fue el criarlo llevado.

Es el pollo quien fuera desde el mundo llamado
viejo al nuevo por mar y Colón transportado
con gallinas y gallos a la par a su lado.

Es el pollo un filete a la plancha, empanado…
o muslito o alitas o pechuga en guisado
o hecho al horno, ha mil formas para ser cocinado.

La hierbabuena

Hierbabuena es la planta que hojas gratas ha dado,
de sabor como aroma a mentol, mentolado,
yerbabuena es correcto y también la han llamado
menta verde pues menta es de gusto endulzado.

Hierbabuena es dos mentas que el destino ha mezclado,
menta negra y la blanca y por ello ignorado
es su origen, no obstante, por los más es sentado
en Europa, quién sabe do brotó en el pasado.

Hierbabuena es en Grecia un perfume plantado
a la entrada de hogares a los cual ha aromado
y en la Roma aires, vientos frescos daba, ha brindado.

Hierbabuena es mojito e infusión que ha bañado
y también repelente que al ratón ha negado
el andar por las casas… como en agua el pescado.

La menta

Es la menta una planta de hojas verdes cual prado,
de sabor como aroma a frescor mentolado,
condimento que al plato gusto a hierba le ha dado
y en Europa, Asia, el África han su cuna plantado.

Es la menta en Egipto bien en tumbas hallado
o perfume en la Grecia y es vetada al soldado
en los tiempos de guerra porque al sexo ha llevado
y ello resta las fuerzas del guerrero alistado.

Es la menta en el mito griego un medio empleado
pues a Zeus y al Hermes con la misma han limpiado
buena mesa, acogida simboliza al llegado.

Es la menta en los mitos que la Roma ha creado
en Perséfone celos pues Plutón se ha prendado
de la Mintha, a esta aquella a ser menta ha forzado.

La albahaca

La albahaca es la planta que esta especia ha brindado,
planta regia, de reyes asaz vez la han llamado,
condimento en cocina es y en plato empleado
y su cuna en la India la han los sabios sentado.

La albahaca es un bien que el Egipto pasado
conoció y en las momias su papel ha jugado
y en la Grecia fue símbolo de pobreza acusado
y los griegos a Europa se la habrían llevado.

La albahaca es en Roma de la amada y amado,
simboliza el amar, estar ya enamorado
y por verla crecer más que mal la han tratado.

La albahaca es, fue símbolo del Satán endiablado
en el tiempo Medievo y ayer y hoy empuñado
medio contra las moscas que repele, ha apartado.

El orégano

El orégano es planta que hojas ricas ha dado,
hojas verdes del tono de los campos, del prado,
condimento que al plato ha especiado, aromado
y en la zona del Mare Nostrum fue él acunado.

El orégano es bien cultivado y gustado
en la Grecia y en Roma del antiguo pasado,
a la vez que remedio natural empleado
y en el mito Afrodita lo dejaba plantado.

El orégano es Roma quien lo lleva al ganado
y ancho imperio y al nuevo mundo fue bien llevado
por colono, marino europeo embarcado.

El orégano es gusto a las pizzas brindado,
todo el monte no es él es el dicho en lo hablado
y alegría en montañas en el griego ha expresado.

El sésamo

Es el sésamo planta y semilla que ha dado,
en el pan de hamburguesas puede ser encontrado
y en mil platos por gusto y sabor aromado
y su cuna en el África o India ya la han sentado.

Es el sésamo un bien que el asirio ha empleado
y también babilonio y el egipcio pasado,
del primero es bebida, del segundo extractado
aceitillo y al último pan o torta ha brindado.

Es el sésamo en Roma quien da fuerza al soldado
como en Persia alimento y remedio muy usado
y del África a América con esclavo ha llegado.

Es el sésamo el ábrete en un cuento expresado,
pues con él era abierta una cueva al llamado
Alí como Babá, do hay tesoro ocultado.

El laurel

El laurel es arbusto que esta especia ha brindado,
condimento es que platos cientos, mil ha especiado,
del latín viene, célebre, fama, gloria… ha indicado
y en la cuenca del Mare Nostrum bien fue acunado.

El laurel es de triunfos, está al logro asociado,
con sus hojas coronas hizo el griego pasado
que acababan en testa de poeta, soldado
o de olímpico atleta, brillo, honor… ha otorgado.

El laurel es en Roma esto mismo llevado
por los Césares o héroe de legión o el senado
y del rayo se cuenta que a estos siempre ha amparado.

El laurel es de un dicho que la historia ha guardado
pues quien planta un laurel no lo ve acrecentado
por crecer despacito o antes ser enterrado.

El comino

El comino es la planta y semilla que ha dado,
parecida a la pipa, oro en polvo es dorado
y su cuna en Egipto o en la Siria han sentado
o en la cuenca del Mare Nostrum, mar navegado.

El comino es producto en Egipto ya usado,
condimento de carnes y al igual del pescado,
en las momias al par su papel ha jugado
y asimismo fue fármaco para dar a enfermado.

El comino es en Grecia, Roma bien empleado
y más tarde del viejo mundo al nuevo llevado
por marinos hispanos pues conquista es mercado.

El comino es me importa un comino en lo hablado,
ser de poca importancia, sin valor… ha expresado
tal me importa un pimiento o un pepino, hay puñado.

El clavo de olor

Es el clavo árbol, flores sin abrir ha brindado,
es especia de gusto fuerte, en boca ha picado,
parecida a un clavito, de aquí el nombre ha tomado
y en las islas Molucas su cunita han sentado.

Es el clavo en la China del lejano pasado
un remedio ante aliento malo como obligado
de ir a hablar con el jefe del imperio achinado
y dolores de muelas sin dudar ha aliviado.

Es el clavo en Egipto un collar enterrado
junto a momias y en Grecia como Roma fue usado,
mas no mucho, quedó un pelín relegado.

Es el clavo indonesio cigarrillo fumado
y en cafés… del oeste con maría es mezclado
al hacer un canuto con gran maña liado. 

El jengibre

El jengibre es la planta que buen tallo ha brindado,
con sabor como a ajito, no repite jamado,
es en sánscrito cuerpo de cuernito llamado
y su cuna por India como China han sentado.

El jengibre es según el Confucio ilustrado
yang, comida picante, con el plato enfriado
o el ying puesto a la par, armonía ha otorgado
y en chinesca farmacia siempre un sitio ha contado.

El jengibre es por rey persa pronto llevado
hasta el Asia central y después transportado
por fenicios a costas del mar nuestro afamado.

El jengibre es especia y fue un bien apreciado
en Egipto y en Grecia y en la Roma y portado
fue del viejo mundillo hasta el nuevo encontrado.

El romero

El romero es arbusto que el romero ha brindado,
tal arbusto aromático es en griego llamado
y en latín el rocío de la mar es nombrado
y la cuna en la zona del mar Nostrum le han dado.

El romero es producto en Egipto empleado
en las momias, en Grecia fue a su vez consagrado
a Afrodita y corona fue del griego alumnado
en examen, memoria como mente ha afinado.

El romero es de heleno y romano pasado
de amor, muerte un buen símbolo y por ello él ha estado
con los novios en bodas y con muerto enterrado.

El romero es también del Medievo alejado,
por el gran peregrino y romero fue usado
tal calmante y alivio tras andar un puñado.

El tomillo

El tomillo es la planta que tomillo ha brindado,
ha su cuna en la zona del mar Nostrum llamado,
hasta miel roja, aceite e infusiones ha dado
y es buen condimento y asaz plato ha adornado.

El tomillo en Egipto es producto empleado
en las momias, a mucho faraón ha cuidado
y al heleno de heridas le dejaba curado,
era incienso en sus templos y en los baños usado.

El tomillo es de mitos pues según han contado
por Helena de Troya lagrimón fue manado
y del mismo el tomillo fue a quedar alumbrado.

El tomillo es en Roma a cocina llevado
pues al vino o al queso da un buen gusto aromado
y perfume es de hogares con más hierbas mezclado.

La nuez moscada

Nuez moscada es el árbol como el fruto brindado,
ton marrón, piel rojiza y sabor ha adulzado,
en las islas de especias han su cuna sentado
que las mismas Molucas son hoy día, en tal lado.

Nuez moscada es en Roma un producto ya usado
como incienso y más tarde en el tiempo llamado
tal Medievo por árabes hasta Europa llevado
por la ruta de especias, a Asia, Europa ha ligado.

Nuez moscada es tesoro por el luso encontrado
en las islas citadas, paraíso ganado
por tratado que fuera Tordesillas nombrado.

Nuez moscada es más tarde tal emporio robado
por Holanda, el error fue el haber contratado
a holandeses por lusos para abrir tal mercado.

viernes, 21 de marzo de 2014

La mostaza

La mostaza es la planta que mostaza ha brindado,
ha la blanca, la negra y la parda el mercado,
es al par la semilla y la salsa que ha dado
y es especia gustada ya en Egipto, ha pasado.

La mostaza en la Grecia condimento fue usado,
por el sabio Pitágoras asaz vez indicado
pues dejaba al cerebro más sapiente, avivado
y animaba al espíritu, era un bien apreciado.

La mostaza en la Roma dejó al mosto especiado
como al vino y fue fármaco a la vez empleado
ante males, dolor de cabeza ha aliviado.

La mostaza es un bien por los moros llevado
a la España, en Medievo puso oculto, ocultado
el sabor de la carne mala, ya en mal estado.

La pimienta negra

Tal pimienta, la negra, pimentero la ha dado,
cuna, origen en India han los sabios sentado,
ha sabor bien picante, color negro avivado
y es un fruto que ha sido oro negro llamado.

Tal pimienta es producto hasta Grecia llevado
por el magno Alejandro como a Europa portado
por Eudoxo de Cícico y fue en Roma apreciado
y en cualquier otro sitio y en cualquier otro lado.

Tal pimienta es un pago exigido, clamado
por dejar al romano por Atila asediado
en paz, para no verlo nuevamente atacado.

Tal pimienta es un bien muchas veces nombrado
tal la reina de especias y parece mirado
proyectil de mosquete o caviar arrugado.

El pimentón

Pimentón es pimiento rojo en polvo y secado,
condimento color carmín vivo, encarnado,
sabor dulce o picante o agridulce en mercado
y unas veces tal oro rojo ha sido llamado.

Pimentón o el pimiento del que el mismo es sacado
por Colón a Fernando e Isabel fue llevado
y su nombre proviene de un error acusado
pues Colón dos errores cometió, fue un errado.

Pimentón es por tanto doble fallo abultado,
uno no eran las Indias Orientales lo hallado
ni la especia pimienta el pimiento encontrado.

Pimentón es quien gusto da a platillo afamado,
a patata en Rioja como al pulpo nombrado
de Galicia sabor y color ha entregado. 

La canela

La canela es un árbol que canela ha brindado,
en Ceylán, Indonesia y Malasia acunado,
que tal polvo o purito marrón llega al mercado
y a arrocito con leche y a natilla… ha especiado.

La canela es producto conocido, empleado
en Egipto o en Grecia y en la Roma ha aromado
a los Césares, siempre fue un perfume estimado
por los mismos al par que a hacer sexo ha llevado.

La canela es un bien que a la historia ha pasado
y al morir su mujer por Nerón fue ordenado
quemar toda canela de la Roma y poblado.

La canela es sustancia que en leyendas ha entrado,
con la misma ave Fénix mucho nido ha creado
y de un huevo en el mismo renacía avivado.

El azafrán

Azafrán es la planta que azafrán ha brindado,
es la especia más cara, oro rojo apreciado,
de sabor pizca amargo, tiene un toque aromado
y Valencia… en paellas siempre bien lo ha empleado.

Azafrán fue en la Persia o la Creta acunado,
conocido en Egipto, Cleopatra lo ha usado
en sus baños, al par color dio a amortajado
o a las momias, fue un tinte de poner colorado.

Azafrán es en Grecia en la droga empleado,
al Dios Zeus dormía y con él perfumado
se quedaba el heleno, fue perfume estimado.

Azafrán es en Roma tinte en pelo peinado
y al entrar en la misma el Nerón afamado
por las calles romanas fue esparcido y tirado.